El Concurso de Pinchos, «Embajador del Bajo Nalón», el fin de semana
Treinta y nueve establecimientos hosteleros de Muros de Nalón, Soto del Barco y Pravia participarán en el X Concurso de Pinchos del Bajo Nalón que se celebrará el próximo fin de semana, del viernes 24 al domingo 26. Cada establecimiento ofrecerá una creación culinaria propia a un precio de 1,5 euros.
David Fernández Prada, director de Gustatio, presentó en la Casa de la Cultura de Muros de Nalón una edición que «demuestra que el certamen está consolidado». «Ahora que hay millones de citas gastronómicas cada fin de semana, creo que tiene mucho mérito alcanzar una décima edición con un alto número de participación y también con una buena imagen», añadió. Antes de ceder la palabra a los alcaldes, quiso animar también a los restauradores a presentar su creación gastronómica a concurso, ya que no todos los establecimientos se inscriben en esta modalidad. «Lo bonito es participar. Hay que animarse a concursar y no darse por vencido antes de tiempo», subrayó.
Carmen Arango, alcaldesa de Muros, anotó los «importantes» recursos naturales de la comarca y recordó que «a quien venga al concurso de pinchos podemos ofrecerle muchas más cosas». Por eso, animó a los restauradores a «recibir a los clientes con una sonrisa» y convertirse en «embajadores del concejo y la comarca este fin de semana». Señaló que cuanto mejor tratados se sientan los visitantes, más posibilidades habrá de que vuelvan.
David Álvarez, alcalde de Pravia, el concejo con mayor número de representantes en el certamen, se felicitó por la participación por primera vez de dos locales de pueblos, de Agones y de Somao. Quiso, también, reconocer el papel y la importancia de la Escuela de Hostelería de Pravia, que acogerá el lunes 27, a las siete de la tarde, la entrega de premios a los ganadores del concurso. El fallo procederá de un jurado formado por críticos gastronómicos y hosteleros de la región.
Por su parte, Tapas Fidalgo, en el Alto del Praviano, que ya obtuvo un galardón en la pasada edición, participará con su pincho "Tres puntos Cardinales"
(Fuente: www.elcomercio.es)
