Tradición familiar
Tapas Fidalgo abre sus puertas en junio del año 2011 aunque cuenta con una tradición gastronómica de más de 30 años desempeñada en Tineo, donde Luisa Álvarez regentó el bar
Tineo hasta su jubilación. Es su hija quien recoge el testigo en Tapas Fidalgo, para dar continuidad a las enseñanzas y buen hacer de su progenitora y maestra.
